Kokosbusserl

Zutaten:
 

• 1 Pkg. Vanillezucker
• 20 dag Kokosflocken
• 15 dag Feinkristallzucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 3 Stk Eiklar

Zubereitung:

Eiweiß, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft steif schlagen,Kokosflocken unterheben und mit einem Dressiersack kleine runde Häufchen auf Backpapier spritzen. Backen bei 170 Grad, O/U, bis sie schön hellbraun sind! Man kann die Kokosbusserl auch auf Backoblaten spritzen. 

Guten Appetit!